„Jetzt ist die Geburtsstunde für den deutschen unabhängigen Abfüller!“
16 states ist der erste vollständig unabhängige Abfüller exklusiv für Deutsche Whiskys. Sie verpflichten sich der rund 200 Jahre alten Tradition des Independent Bottlers. Mit ihrer 16 states Sammlung Deutscher Whiskys stehen sie für:
- Unabhängigkeit
- sie stellen immer die Destillerie und das Destillat in den Vordergrund
- sie stellen die junge, deutsche Whiskyindustrie in ihrer Breite und Vielfalt dar
- gemeinsam mit den Destillerien finden sie eine Fassauswahl, welche die Brennerei repräsentiert
- sie füllen ausschließlich Einzelfässer ab
- sie bringen immer eine ausgesuchte und exklusive Trinkstärke
- Transparenz über den Ursprung, das Alter und die Fassart
- sie sind Fördermitglied im Verband Deutscher Whiskybrenner e.V.
Tastingnotes (Dauer der Verkostung: ca. 1 Stunde):
Eingegossen erstrahlt dieser Whisky in einem schönen Kupferton.
Beim Aroma nimmt man eine schöne Süße und dezent die typischen Portweinnoten wahr. Dies bedeutet für mich Noten von Waldbeeren und von warmen Pflaumen. Ein alkoholisches Stechen in der Nase ist trotz der 57,5% nicht wahrnehmbar. MIt Zugabe von Wasser öffnet sich der Whisky und es kommen Würznoten vom Fass hinzu.
Wie bei der Habbel Abfüllung fallen die Volumenprozent nicht allzu stark aus trotz purer Verkostung. Ein leichtes Kribbeln auf der Zunge setzt allerdings nach dem zweiten Schluck schon ein, so dass ich auf jeden Fall eine Wasserzugabe empfehlen würde. Diese wiederum sorgt dafür, dass der Whisky ausgeglichener wird. Die Portweinsüße ist stärker wahrzunehmen als auch die Fasswürze.
Der Abgang ist selbst in purer Form wieder kurz. Hier tritt auch bei Wasserzugabe keine Änderung ein. Insbesondere die Würzigkeit bleibt im Mundraum und auf der Zunge erhalten.
Fazit:
Abschließend kann ich beim Fazit auf selbiges von der Habbel Abfüllung verweisen.
Dieser Whisky eignet sich meiner Meinung nach für fortgeschrittene Whiskytrinker, die Spaß und Interesse an deutschen Abfüllungen haben und die sich gerne die Zeit nehmen einen Whisky zu erkunden und mit Wasserzugaben zu experimentieren.
