120 Einwohner, zwei Geschäfte, ein Hotel, dazu launisches Klima und eine zerklüftete Landschaft – das war die Isle of Raasay bis zum Jahr 2017. Seitdem gibt es dort eine Attraktion mehr: die erste legale Whiskydestillerie der schottischen Insel.
Bei den Scottish Whisky Awards 2022 wurde die Isle of Raasay Distillery zur Brennerei des Jahres gekürt. Ein Erfolg, den es zu ehren gilt. Zum Beispiel mit einer Sonderabfüllung des ältesten bisher veröffentlichten Raasay Single Malts.
Der Isle of Raasay 2018/2023 – Scottish Distillery of the Year Edition besteht aus ungetorften Rohbrand, der in Four-Roses-Bourbonfässern reifte, bevor er ein Finish in raren Virgin Oak Casks aus Kolumbianischer Eiche (Quercus humboldtii) durchlief.
Das Ergebnis: köstliche Noten von Vanille und Karamell mit einem langen Nachklang von Crème brûlée.
