Kurzbeschreibung
Kräftig, intensiv und wunderbar harmonisch.
Mit dem Pedro Ximénez Single Cask No. 1252 präsentiert Brigantia einen charaktervollen deutschen Single Malt in Fassstärke. Intensive Röstaromen, dunkle Trockenfrüchte und feine Schokoladennoten machen diese auf lediglich 279 Flaschen limitierte Einzelfassabfüllung zu einem echten Highlight für Liebhaber kräftiger Sherryfass-Reifungen.
Über die Abfüllung
Die Brigantia Whisky Destillerie steht für handwerklich hergestellte deutsche Single Malts mit eigenständigem Charakter. Mit dem Pedro Ximénez Single Cask No. 1252 beweist sie erneut, wie eindrucksvoll deutsche Whiskys sein können.
Die vollständig im Pedro Ximénez-Sherryfass gereifte Abfüllung wurde ungefärbt, nicht kühlfiltriert und mit kräftigen 57,7 % Vol. direkt in Fassstärke abgefüllt.
Bereits in der Nase zeigen sich intensive Röstaromen, begleitet von Rosinen, Datteln und Feigen. Am Gaumen verbinden sich dunkle Schokolade, Trockenfrüchte und feine Eichenwürze zu einem wunderbar ausgewogenen Gesamtbild. Trotz der hohen Alkoholstärke wirkt der Whisky erstaunlich weich und harmonisch.
Mit lediglich 279 Flaschen gehört dieses Single Cask zu den besonders limitierten Brigantia-Abfüllungen.
Offizielle Tasting Notes
Nase: intensive Röstaromen erinnern zunächst an frisch gerösteten Kaffee. Danach entfalten sich Rosinen, Datteln und Feigen, begleitet von dunkler Schokolade. Die Süße wirkt angenehm weich und harmonisch.
Geschmack: vollmundig und kräftig. Röstaromen treffen auf dunkle Trockenfrüchte, feine Schokolade sowie dezente Eichenwürze. Ein Hauch Nelke verleiht zusätzliche Tiefe.
Abgang: lang, wärmend und intensiv. Süße, Röstaromen und feine Würze begleiten den angenehm langen Nachklang.
