The Hearach ist der erste historische Single Malt Whisky aus der Isle of Harris Destillerie und von der Isle of Harris überhaupt. Er wurde benannt nach den Inselbewohnern - THE HEARACH.
Wie das kultige Harris-Tweed-Tuch, das hier seit Generationen hergestellt wird, ist auch dieser historische Whisky von den Händen der Inselbewohner und dem Ort, den sie ihre Heimat nennen, gewebt worden, die eng miteinander verwoben sind, um eine elegante Spirituose mit Komplexität und Charakter zu erzeugen.
Diese besondere Verbindung zwischen den Menschen und dem Ort setzt sich mit jedem Tropfen vom The Hearach fort, der von den Händen der Isle of Harris auf den Äußeren Hebriden hergestellt wird.
Von Hand hergestellt durch das Team von lokalen Mitarbeitern, die auf der entlegenen Insel Harris den Hearach Single Malt mit Sorgfalt brennen, reifen lassen und vermählen.
Das neue Release spricht die Whiskyliebhaber an, die das Aromenprofil und die Reichhaltigkeit und Üppigkeit einer im Sherryfass gereiften Abfüllung mögen.
• 100% gereift in Oloroso Sherry Butts von höchster Qualität, die von der renommierten Bodega José y Miguel Martin im Südwesten von Spanien bezogen wurden.
Oloroso Sherry Fässer erzeugen würzige, nussige und fruchtige Eigenschaften bei der Reifung des Whiskys und bringen die Hauptaromen von reifen roten Früchten, Schokolade, Sirup und Tabak hervor.
Offizielle Tastingnotes
„Zunächst gibt es winterliche Aromen von Zimt, Orangenschale und Nelken, die mich an Weihnachten zu Hause erinnern. Es gibt grüne Noten von Kräutern und die nostalgische Cremigkeit von weißer Schokolade aus Kindertagen. Beim Schlucken schmecke ich Walnüsse und Kaminholzrauch. Der Dram entwickelt sich mit einem Hauch von Thymian aus meiner Küche, gefolgt von getrockneten Orangen. Dann kommen Gewürze durch, wie Vanilleschoten und ein subtiler Hauch von Nelken, bevor ein langer Abgang von Leder und Lakritz folgt.“ – Harrison Wood, Blender.
