🥃 Clan Colla 9 Jahre (Bordeaux Finish)
Irish Whiskey · Blended · Bordeaux-Rotwein-Finish
Mit dem Clan Colla 9 Jahre (Bordeaux Finish) erweitert die Ahascragh Distillery ihre Family Bond Series um eine besonders vielschichtige, elegante und komplexe Abfüllung. Dieser Blend aus sorgfältig ausgewählten Malt- und Grain-Whiskeys reifte zunächst in Ex-Bourbon-Casks, bevor er ein Finish in französischen Bordeaux-Rotweinfässern erhielt und so eine faszinierende, tiefe Aromatik entwickelte.
🌱 Herkunft
Wie beim Uais (The Triple Blend) stammt auch Clan Colla aus der Ahascragh Distillery, einem der spannendsten neuen Whiskey-Projekte Irlands. Das Ehepaar Gareth und Michelle McAllister hat eine alte Kornmühle im County Galway in eine nachhaltige Brennerei verwandelt, die mit erneuerbaren Energien betrieben wird. Head Distillerin Cait Baxter Cait Baxter, vormals Dingle Distillery, sorgt für handwerkliche Präzision und Charakter in jedem Whisky. Bis eigene Destillate reifen, nutzt die Ahascragh Distillery sorgfältig ausgewählte Whiskeys, die die Brennerei vor Ort selbst reifen und veredeln lässt.
🍷 Charakter & Geschmack
Der Clan Colla 9 Jahre verbindet klassische irische Whiskey-Struktur mit einer fruchtig-würzigen Bordeaux-Nuance.
Nase: Süßes Toffee, brauner Zucker und ein zarter Hinweis auf dunkle Fruchtigkeit
Gaumen: Pfeffrige Würze von französischer Eiche, die sich zu cremigen, fruchtigen Aromen des Rotwein-Finishes wandelt
Abgang: Dezente Holzwürze mit feinen Vanillenoten, warm und nachhaltig im Finish
Mit 46 % vol. bietet dieser Whiskey eine harmonische Balance zwischen Würze, Tiefe und Frucht. Elegant, aber nicht weichgespült
