Die Idee zu Wild Island Botanic Gin wurde auf der kleinen Hebrideninsel Colonsay geboren, die abgelegen westlich von der Isle of Jura liegt. Lediglich 130 Menschen leben auf der kleinen Insel, auf der es neben einem Hotel, einem kleinen Pub und einem Buchladen nicht viel gibt. Die Insel gleicht einem wilden Paradies mit grandioser Landschaft, rauen Winterstürmen und bietet mehr Sonnenstunden im Sommer als in anderen Teilen Schottlands.
Keith Bonnington, ehemals Manager in der Whisky-Industrie, leitet das kleine Privatunternehmen.
Für die Variante „High Croft“ wird eine Auswahl von herbstlichen Früchten als Botanicals verwendet, darunter wilde Brombeeren, die auf Colonsay geerntet und handverlesen werden.
Wild Island Botanic Gin wird in Zusammenarbeit mit der renommierten Langley Distillery produziert, in einer traditionellen kupfernen Pot Still, deren Design auf das Jahr 1860 zurückgeht.
Enthaltene Botanicals: Wilde Brombeere, rote Johannisbeere, Holunderbeere, Wildapfel, Hagebutte,
Vogelbeere u.a. – insgesamt 22 Zutaten
... mein persönliches Tastingvideo folgt in Kürze :)
